今天的晚餐是夫人我最最最愛吃的「咖哩」😍
所以今天除了照片之外，會在跟大家說一下，食譜及料理的過程囉。
煮咖哩的材料是
佛蒙特的咖哩塊-甜味/中辣
洋蔥1顆
紅蘿蔔1條
豬肉片一盤（在市場買的）
開始囉~
•洋蔥切細碎
•熱鍋熱油下去炒香炒透
我喜歡炒到有一點焦黃
焦黃焦黃的洋蔥吃起來特別甜
•紅蘿蔔洗淨削皮切小塊
•準備好要煮咖哩的鍋子，裝約半鍋的水
•將炒好的洋蔥及紅蘿蔔下鍋燜煮
•買回來的豬肉片切薄塊
方便入口外燉煮的也較易軟爛
•起油鍋，將切好的肉下去炒香
（炒過的肉在去燉煮較不會有肉腥味）
•炒好後，放入湯鍋中和洋蔥紅蘿蔔一起燜煮
•燜煮至紅蘿蔔軟了就可以加入咖哩塊
#洋蔥切細末，是為了讓達達渼渼吃不出來和咖哩醬一起下肚
#紅蘿蔔是渼渼的愛，不能太軟爛
配菜-
水煮蛋
燙四季豆
水煮蛋的步驟就不說了
四季豆很簡單
•四季豆剝成易入口的長度，洗淨備用
•燒水微滾，倒入四季豆
四季豆要燙多久才熟呢？？
應該是全綠就熟，哈哈
脆度當然就是燙越久越軟啦
•起鍋前，在水裡滴上幾滴油
盛盤時，會發現四季豆保持著光芒
盛盤擺盤，咖哩飯就大功告成
達達渼渼吃了好多碗，夫人我好有成就感
4/12的晚餐分享到這裡，拜拜
