『肉肉美•食堂』本日料理-香蒜沙茶蝦,若若渼渼最近愛吃蝦蝦

今天要煮什麼呢?

到煮飯的時間,煩惱來了

每次煮飯的時候就是翻冰箱的時候

這天翻冰箱,看到婆婆留著的半包泰國蝦,心血來潮的來煮個蝦吧

(要讓我煮海鮮真的是很難得的哦,因為本人對海鮮過敏。)

開始-

  1. 泰國蝦泡水退冰
  2. 退冰後,剪掉觸鬚
  3. 洗淨瀝乾加入些許米酒稍醃
  4. 熱鍋,下油
  5. 3顆蒜頭拍碎,下鍋爆香,倒1杯水+3大匙沙茶攪拌均勻,將蝦子整齊放入
  6. 蓋上鍋蓋,悶5分鐘,將蝦子翻面在悶5分鐘
  7. 掀蓋,翻炒湯汁收乾就可以起鍋

照上面步驟做出來成品是如此

味道很足夠,沙茶的味道有出來,可惜蝦肉沒有很入味

但重點是小朋友好愛吃

若若吃完一尾還接著要吃下一尾

下次試試蝦背剖一刀,看看會不會更好吃

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。