今天要煮什麼呢?
到煮飯的時間,煩惱來了
每次煮飯的時候就是翻冰箱的時候
這天翻冰箱,看到婆婆留著的半包泰國蝦,心血來潮的來煮個蝦吧
(要讓我煮海鮮真的是很難得的哦,因為本人對海鮮過敏。)
開始-
- 泰國蝦泡水退冰
- 退冰後,剪掉觸鬚
- 洗淨瀝乾加入些許米酒稍醃
- 熱鍋,下油
- 3顆蒜頭拍碎,下鍋爆香,倒1杯水+3大匙沙茶攪拌均勻,將蝦子整齊放入
- 蓋上鍋蓋,悶5分鐘,將蝦子翻面在悶5分鐘
- 掀蓋,翻炒湯汁收乾就可以起鍋
照上面步驟做出來成品是如此
味道很足夠,沙茶的味道有出來,可惜蝦肉沒有很入味
但重點是小朋友好愛吃
若若吃完一尾還接著要吃下一尾
下次試試蝦背剖一刀,看看會不會更好吃