［肉肉美•食堂］黑胡椒蒜蓉蝦

這次的餐點依舊是蝦蝦，還是微辣的蝦蝦

沒想到煮好，若渼很興奮的吃，卻很哀傷的說不要吃蝦蝦了，因為好辣

這次的蝦料理是榴槤兔我突發奇想的製作，或許會跟外面的相似。

料理開始-

1. 蝦子洗淨瀝乾，剪觸鬚
2. 背後剖刀去腸
3. 加入些許鹽巴米酒調味去腥
4. 裹上玉米粉下鍋微煎炸
5. 放入3顆剁碎的蒜頭拌炒
6. 灑入黑胡椒粉及黑胡椒粒，大火炒
7. 蓋蓋悶3分鐘，即可上桌

簡單的黑胡椒蒜蓉蝦，完成

食完後感想：

裹粉後炸過的口感沒想像中的酥脆，下次直接大火快炒似乎會更理想。